Elke verwerkte factuur wordt vergeleken met de meest recente eerdere stuksprijs voor elk product. Op het moment dat een prijs verandert, wordt een alert aangemaakt — met de leverancier, het product, het %-verschil en welke gerechten het raakt.
Plan een demo →
Prijsalerts zijn direct gekoppeld aan factuurinname — geen aparte geplande job, geen handmatig rapport.
Geen drempels om in te stellen. Geen "wacht tot vrijdag voor het rapport"-vertraging. Je dashboard werkt bij op het moment dat de factuur binnenkomt.
Een alert is alleen nuttig waar je hem ook ziet. Culinary Cloud laat elke alert op vier verschillende plekken zien.
Een doorzoekbare feed met KPI-cards (totaal alerts, stijgingen vs dalingen, daadwerkelijke geld-impact, gewogen gemiddelde %-verandering), per-leverancier statistieken, en datum / leverancier / categorie filters.
Top-5 meest recente en meest impactvolle alerts op het hoofd-dashboard, met doorklik naar de volledige feed.
Elke maandag om 14:00 bevat het weekrapport een prijsalerts-sectie — gesplitst per keuken en bar voor managers, of per toegangsrol voor staff.
Op het moment dat een prijswijziging wordt gedetecteerd krijg je een e-mail — met de leverancier, de order, wat er is veranderd en hoeveel. Iedereen in het team beslist zelf of hij die wil.
Een sprong van 4% op olijfolie klinkt onschuldig totdat je beseft dat het de top-kostenpost is in een gerecht dat je 80 keer per week verkoopt. Prijsalerts voeden de wekelijkse action-items-engine zodat jij die rekensom niet zelf hoeft te doen.
Getallen die alerts omzetten in beslissingen:
| Wanneer alerts vuren | Elke keer dat een nieuwe factuur wordt verwerkt — geen vertraging, geen wachten op een batch |
| Baseline | De meest recente prijs die je betaalde voor hetzelfde product bij dezelfde leverancier |
| Gevoeligheid | Vanaf €0,01 per eenheid; geen minimum percentage dat kleine bewegingen verbergt |
| Richting | Zowel stijgingen als dalingen, duidelijk onderscheiden |
| Matching | Per product per leverancier — via artikelnummer waar beschikbaar, anders via productnaam |
| Waar ze verschijnen | Dedicated alertspagina, dashboard-card, wekelijks e-mailrapport, directe e-mail wanneer een alert wordt aangemaakt |
| Wekelijkse action items | Kostenimpact, plowhorse-optimalisatie, top-uitgavenwijzigingen — escaleren allemaal wanneer een alert betrokken is |
| E-mailontvangers | Admin standaard; staff kunnen zich aanmelden |
| Per-persoon instellingen | Iedereen stelt zijn eigen e-mailvoorkeur in; het weekrapport respecteert food / drinks toegangsrollen |
Iedere keer dat een nieuwe leveranciersfactuur wordt verwerkt, wordt elk product op die factuur vergeleken met het meest recente eerdere voorkomen van hetzelfde product bij dezelfde leverancier. Als de stuksprijs is veranderd, wordt een alert aangemaakt — automatisch, geen drempels om in te stellen om te beginnen.
Op vier plekken: een dedicated alertspagina met de kerncijfers en een doorzoekbare feed; een top-5 card op je dashboard; een sectie in het wekelijkse e-mailrapport gesplitst per keuken en bar; en een e-mail op het moment dat een prijswijziging wordt gedetecteerd, verstuurd naar de admin en eventuele staff die zich hebben aangemeld.
Ja. Zowel stijgingen als dalingen worden getrackt, met duidelijke weergave van de richting. Dalingen zijn een goed signaal voor heronderhandeling tegen een concurrerende leverancier; stijgingen zijn meestal degene waar je het eerst op zult acteren.
Ja. Wanneer een ingrediënt met een getriggerde prijsalert in een gerecht met hoog volume wordt gebruikt, wordt de alert geëscaleerd naar de wekelijkse action items — met de geschatte weekimpact in euro's. Dit is het verschil tussen weten dat een prijs is veranderd en weten welk gerecht je moet aanpakken.
Ja. Iedere persoon heeft zijn eigen knop voor de directe e-mail, en het weekrapport respecteert toegangsrollen — managers zien keuken en bar, keukenstaff zien alleen food, barstaff zien alleen drinks.
Ja. Voor Nederlandse leveranciers die geen artikelnummers op hun facturen zetten, matchen we producten op naam binnen dezelfde leverancier — dus prijsvergelijking werkt nog steeds.
20 minuten demo, met je historische facturen ingeladen.
Plan een demo →