Culinary Cloud is gebouwd in het AI-tijdperk, niet achteraf aangepast. AI leest je leveranciersfacturen, importeert je receptenboek, luistert mee terwijl je voorraad telt en schrijft de samenvatting van je week — zodat een restaurant op live data draait zonder dat iemand iets intypt. En waar geld wordt geteld, gebruiken we bewust exacte wiskunde, geen AI-gissingen.
Plan een demo →De meeste restaurantsoftware plakt een AI-chatvenster op formulieren die je nog steeds handmatig invult. Culinary Cloud draait dat om: AI doet het lezen, luisteren en schrijven dat vroeger handwerk was, en voedt schone data in deterministische berekeningen.
Stuur je leveranciersmails één keer door. Daarna wordt elke factuur, pakbon of afleverbon van Bidfood, Hanos, Sligro, Nespresso, Vinites en tientallen andere leveranciers automatisch verwerkt — regels, hoeveelheden, stuksprijzen, kortingen en BTW, met de originele PDF erbij opgeslagen.
Alle details bij factuurverwerking →
Upload een Word-document van je menu met ingrediënten en hoeveelheden. De importer herkent categorieën, en AI koppelt elk ingrediënt aan de leveranciersproducten die je al koopt — eerst op exacte naam, daarna met een slimme zoektocht als namen niet overeenkomen. Wat niet netjes te koppelen is, wordt een custom ingrediënt dat je later invult; er valt niets stilletjes weg.
Tik in de Cloud Count-app op de microfoon en tel hardop terwijl je langs de stelling loopt. Spraak wordt live getranscribeerd en een AI-agent koppelt elke uitspraak aan het juiste product in de sectie die je telt — in het Nederlands, Engels of een mix van beide.
Alle details bij voorraadbeheer & de Cloud Count-app →
Elke week gaat een vaste, transparante set controles door je orders, omzet, kostprijzen en prijsalerts: wat bewoog, welke leverancier duurder werd, welk gerecht uit zijn gezonde kostenbandbreedte dreef. AI doet daarna één taak — de kop en een korte "dit zijn de acties voor deze week"-samenvatting in gewone taal schrijven. De analyse kiest de feiten; de AI verwoordt ze alleen.
Een taalmodel hoort nooit je marge te gokken. Elk financieel cijfer in Culinary Cloud wordt berekend met exacte wiskunde die je kunt narekenen, uit je echte data:
AI waar het uren scheelt. Wiskunde waar het geld telt. Dat is de verdeling.
| AI-factuurverwerking | Automatisch op elke doorgestuurde leveranciersmail; parsers per leverancier voor de Nederlandse horeca |
| AI-receptimport | Word-document uploaden; AI-koppeling van ingrediënten aan je eigen leverancierscatalogus |
| Tellen via spraak | Cloud Count-app (iOS/Android); live transcriptie + AI-productkoppeling; Nederlands en Engels |
| AI-weeksamenvatting | Kop + korte actiesamenvatting, geschreven bovenop exacte, regelgebaseerde analyse |
| Financiële berekeningen | Uitsluitend exacte wiskunde — nergens AI-gegenereerde cijfers |
| Talen | Nederlandse en Engelse interface; tellen via spraak in beide |
| Platforms | Webapp + mobiele app (Cloud Count voor voorraad) |
Het betekent dat het platform vanaf dag één rond AI is ontworpen, in plaats van een chatbot bovenop oude software te plakken. In Culinary Cloud doet AI het lezen en luisteren — leveranciersfacturen en pdf's verwerken, je receptenboek koppelen aan leveranciersproducten, gesproken voorraadtellingen omzetten in cijfers en de samenvatting van je weekrapport schrijven. De financiële berekeningen zelf (kostprijzen, marges, verspilling, voorraadwaarde) zijn exacte wiskunde, nooit AI-gissingen.
De meeste waarde zit in het schrappen van handmatige invoer en handmatig tellen: laat AI leveranciersfacturen omzetten in gestructureerde orderregels, importeer een bestaand receptenboek door ingrediënten aan echte leveranciersproducten te koppelen, dicteer voorraadtellingen via spraak in plaats van typen, en krijg wekelijks een geschreven samenvatting van wat er in je cijfers veranderde. Culinary Cloud levert alle vier vandaag voor Nederlandse restaurants.
Nee — bewust niet. AI extraheert data (factuurregels, gesproken tellingen, recepttekst), maar elk eurobedrag dat je ziet wordt met exacte rekenkunde berekend uit die invoer: kostprijs = hoeveelheden × laatste factuurprijzen, verspilling = gekocht − nodig − geteld, enzovoort. Cijfers waarop je een bedrijf stuurt moeten reproduceerbaar zijn, niet gegenereerd.
In de Cloud Count-app tik je op de microfoon en dicteer je terwijl je langs de stelling loopt — in het Nederlands, Engels of een mix. Spraak wordt live getranscribeerd en een AI-agent koppelt elke uitspraak aan het juiste product in de sectie die je telt en vult het aantal in. Elk herkend item verschijnt op het scherm, zodat je het direct kunt bevestigen of corrigeren.
Nederlandse horecaleveranciers zoals Bidfood, Hanos, Sligro, Nespresso en Vinites, plus tientallen kleinere. Je stuurt je leveranciersmails één keer door; daarna wordt elke factuur, pakbon of afleverbon automatisch verwerkt in orderregels met hoeveelheden, stuksprijzen en correcte BTW-afhandeling.
Plan een demo — we maken een offerte op maat op basis van je locaties, aantal leveranciers en POS-integratiebehoeften. Gebouwd voor zelfstandige Nederlandse restaurants, kleine groepen en horecaholdings; geen platform met enterprise-prijzen.
20 minuten demo, met je eigen leveranciers en menu ingeladen.
Plan een demo →