Stuur je leveranciersmails één keer door. Elke pakbon, factuur en afleverbon van je Nederlandse leveranciers wordt automatisch verwerkt — regels, hoeveelheden, stuksprijzen, BTW, het originele document — en binnen seconden in je kostendata geschreven.
Plan een demo →Elke grote Nederlandse leverancier heeft zijn eigen toegewijde parser. Geen generieke OCR. We weten hoe een Bidfood-pakbon eruit ziet, waar Hanos stuksprijzen plaatst, en hoe Sligro multi-line creditnota's structureert.
Tientallen andere ondersteund — en elke nieuwe leverancier die jij meebrengt, is meestal binnen een week live.
Geen OCR-uploads, geen spreadsheets, geen IT-project.
Naar een dedicated adres of via een auto-forward regel op je bestaande inbox. Eenmalig instellen.
De afzender en je klantnaam op de factuur worden gematcht met je platform-setup — zodat de order op het juiste restaurant en de juiste sectie belandt.
Regels, artikelnummers, hoeveelheden, stuksprijzen, totalen en BTW worden eruit gehaald — met logica op maat voor exact die leverancier zijn factuurlayout.
Je orderhistorie, kostprijzen, dashboards en prijsalerts reflecteren allemaal de nieuwe data. De originele PDF wordt naast de order bewaard.
De meeste generieke factuurtools zijn gebouwd voor Amerikaanse sales tax. Culinary Cloud handelt Nederlandse BTW af zoals de Belastingdienst het verwacht.
Elke verwerkte factuur schrijft een gestructureerde order met volledige regeldata. Je kunt zoeken, filteren, bewerken, exporteren en doorklikken.
Voor facturen die niet van een vaste leverancier komen — een eenmalige aankoop, een groothandel die je af en toe gebruikt — upload je de PDF direct. Een AI-extractor leest de leveranciersnaam, regels en totalen; de order belandt in je data precies zoals een via-mail-binnengekomen order.
| Hoe het binnenkomt | Je stuurt je leveranciersmails door — bijna realtime. Handmatige bestandsupload als fallback. |
| Ondersteunde leveranciers | Tientallen Nederlandse horecaleveranciers met dedicated parsers; nieuwe leveranciers meestal binnen een week op verzoek toegevoegd |
| Documenttypes | Pakbon, factuur, afleverbon, creditnota, multi-document mails |
| BTW-afhandeling | Per regel wanneer de factuur dat aanlevert; effectief tarief berekend uit het ordertotaal wanneer niet; categorie-gebaseerde schatting als fallback (altijd duidelijk gemarkeerd) |
| Originele bestanden | Veilig opgeslagen, bekijkbaar vanuit elke orderdetailpagina |
| Duplicaat-afhandeling | Per-leverancier ordernummer; multi-pakbon mails behouden als aparte orders |
| Downstream | Kostprijzen, prijsalerts, weekrapporten, action items en dashboards — alles werkt bij vanuit dezelfde factuur |
| Bewerken | Per-product correcties voor naam, categorie, hoeveelheid, prijs; correcties werken door in je kostprijzen |
| Export | Excel met aparte orders- en productoverzichts-tabbladen |
Je stuurt je leveranciersmails door naar een dedicated adres (of je zet een doorstuurregel op). Elke binnenkomende mail wordt op basis van de leverancier en je klantnaam op de factuur naar het juiste restaurant en de juiste sectie gerouteerd. Geen handmatige invoer en geen OCR-stap — elke Nederlandse leverancier heeft zijn eigen native parser.
Native ondersteuning voor Bidfood, Hanos, Sligro, Nespresso, Vinites, Van Gelder, Heineken, Illy, Bolomey, Dun Yong, Rungis, Jordy's Bakery, Vlaamsch Broodhuys, Kaasatelier, Moët Hennessy, Right Spirits en tientallen andere. Nieuwe leveranciers worden meestal binnen een week op verzoek toegevoegd.
Ja — alle drie. Per-leverancier parsers kennen het verschil tussen een orderbevestiging, een pakbon/afleverbon en een definitieve factuur. Sommige leveranciers sturen meerdere documenten per levering; het platform dedupliceert zodat één levering niet als meerdere orders eindigt.
BTW wordt automatisch afgehandeld: 9% voor de meeste food, 21% voor drinks en non-food, en BTW-verlegd waar dat van toepassing is. Levert de leverancier per regel BTW aan, dan gebruiken we die direct; bij alleen een ordertotaal berekenen we het effectieve tarief uit het totaal; zonder BTW-data schatten we op basis van productcategorie en geven we duidelijk aan welke cijfers geschat zijn.
Ja. Upload de PDF en een AI-extractor haalt de leveranciersnaam, regels, prijzen en totalen eruit. Dit is het pad voor incidentele aankopen en leveranciers die geen facturen via e-mail sturen.
Ja. De originele PDF (of e-mailtekst) wordt veilig opgeslagen en gekoppeld aan de order, dus je kunt hem openen vanuit elke orderdetailweergave zonder in je inbox te hoeven graven.
20 minuten demo, met je inbox gekoppeld. Binnen een week live.
Plan een demo →