Wie de kosten van Exact Horeko onderzoekt, vergelijkt meestal breder: wat krijg ik voor mijn geld, en past dit pakket bij hoe mijn zaak draait? Hieronder waar de Horeko-kosten van afhangen, de sterke en zwakke punten, en een eerlijke vergelijking met Culinary Cloud als gespecialiseerd Nederlands alternatief.
Plan een demo →Exact Horeko (voorheen Horeko, sinds de overname onderdeel van Exact) bundelt horeca-operaties met de boekhoudsoftware van Exact. Het pakket dekt personeelsplanning, keukenmanagement en receptcalculatie, en integreert nauw met de Exact-boekhouding — een volwassen product met gevestigde support en een sterke aanwezigheid in Nederland, vooral bij ondernemers die al op Exact draaien.
Exact publiceert de actuele Horeko-prijzen via zijn eigen kanalen; wat je betaalt hangt af van de modules die je afneemt (personeelsplanning, keukenmanagement), je bedrijfsomvang en de koppeling met de Exact-boekhouding. Belangrijker dan het maandbedrag is de totale rekening:
Twee verschillende soorten software. Horeko is breed (planning + keuken + boekhouding-koppeling); Culinary Cloud is gespecialiseerd in de geldkant van de keuken.
| Exact Horeko | Culinary Cloud | |
|---|---|---|
| Factuurverwerking | Indirect, via de Exact-boekhoudmodules; food cost-diepte hangt af van hoe facturen daar worden ingevoerd | Direct: stuur leveranciersmails één keer door — Bidfood, Hanos, Sligro en tientallen andere worden automatisch verwerkt |
| Foodcost per gerecht | Receptcalculatie aanwezig, minder realtime dan gespecialiseerde tools | Live: kostprijs, foodcost % en marge herberekend met de prijzen van je nieuwste facturen |
| Prijsalerts leveranciers | Geen apart systeem voor prijswaarschuwingen | Standaard: alert bij elke prijsverhoging, inclusief welke gerechten geraakt worden |
| Personeelsplanning | Ja, kernonderdeel van het pakket | Nee — bewust niet; wij doen de geldkant van de keuken |
| Boekhouding | Gebundeld met Exact | Onafhankelijk van je boekhoudpakket |
| Voorraad & verspilling | Keukenmanagement-modules | Tellen per telefoon (ook via spraak), automatische waardering op factuurprijzen, verspillings- en lekkage-rapporten |
| Beste match | Ondernemers die al op Exact draaien en boekhouding + ops gebundeld willen | Zelfstandige NL restaurants en groepen die best-in-class foodcost en leveranciersinzicht willen |
Eerlijk is eerlijk: draai je al volledig op Exact en wil je boekhouding en operaties in één ecosysteem, dan is Exact Horeko de moeite waard om te evalueren. Gebundelde software vermindert leveranciersversnippering.
Wil je vooral grip op foodcost, marges en leveranciersprijzen — en wil je niet dat de kwaliteit van die cijfers afhangt van hoe facturen in de boekhouding worden ingevoerd — dan is een gespecialiseerde tool scherper. Bij Culinary Cloud is de leveranciersfactuur zelf de bron: elke pakbon wordt automatisch verwerkt en je foodcost beweegt live mee met wat je werkelijk betaalt.
Exact publiceert de actuele Horeko-prijzen via zijn eigen kanalen; de kosten hangen af van de modules die je afneemt (zoals personeelsplanning en keukenmanagement), je bedrijfsomvang en de koppeling met de Exact-boekhouding. Kijk bij het vergelijken van kosten verder dan het maandbedrag: reken ook de tijd mee die je team kwijt is aan het invoeren van facturen, want daar zit bij veel pakketten het verborgen prijskaartje.
Ja. Horeko komt het best tot zijn recht binnen het Exact-ecosysteem; gebruik je geen Exact-boekhouding (of wil je die niet), dan is een gespecialiseerde tool logischer. Culinary Cloud is een Nederlands alternatief dat los van je boekhoudpakket werkt: leveranciersfacturen worden direct uit je mailbox verwerkt en voeden realtime foodcost, marges en prijsalerts per gerecht.
Horeko (Exact Horeko) is een breed pakket: personeelsplanning, keukenmanagement en receptcalculatie, gebundeld met de Exact-boekhouding. Culinary Cloud is gespecialiseerd in de geldkant van de keuken: automatische verwerking van leveranciersfacturen (Bidfood, Hanos, Sligro en tientallen andere), realtime foodcost en marge per gerecht, prijsalerts zodra een leverancier duurder wordt, plus voorraad en verspillingsinzicht. Bij Horeko hangt de diepte van de foodcost af van hoe facturen in de boekhouding worden ingevoerd; bij Culinary Cloud is de factuur zelf de bron.
Indirect: facturen lopen bij Exact Horeko via de boekhoudmodules, en de food cost-diepte hangt af van hoe ze daar worden ingevoerd. Culinary Cloud verwerkt facturen rechtstreeks — je stuurt je leveranciersmails één keer door en elke pakbon of factuur wordt daarna automatisch omgezet in orderregels die direct je kostprijzen bijwerken, zonder tussenstap via de boekhouding.
Culinary Cloud werkt met een offerte op maat op basis van je locaties, aantal leveranciers en POS-koppeling — gebouwd voor zelfstandige Nederlandse restaurants, kleine groepen en horeca-holdings, geen enterprise-prijsmodel. Plan een gratis demo van 20 minuten met je eigen leveranciers en menu ingeladen.
20 minuten demo, met je eigen leveranciers en menu ingeladen.
Plan een demo →